%@% طِرًيُقِةٍ عُمِلَ اَلّكِرْيّمِ كَرِاُمِيُلِ %@%
لونك المفضل
الألوان
chatالمواضيع الأخيرة
 الثلاثاء 18 أغسطس 2020 - 23:00
 الإثنين 17 أغسطس 2020 - 20:31
 الإثنين 17 أغسطس 2020 - 20:19
 الإثنين 17 أغسطس 2020 - 20:09
 الجمعة 31 يوليو 2020 - 0:48
 الجمعة 31 يوليو 2020 - 0:39
 الجمعة 31 يوليو 2020 - 0:28
 السبت 4 يوليو 2020 - 7:02
 السبت 4 يوليو 2020 - 6:53
bubble_chartالمتواجدون الآن ؟
ككل هناك 21 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 21 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

مُعاينة اللائحة بأكملها

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 630 بتاريخ السبت 16 أبريل 2011 - 2:17
new_releasesأفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى

منتدى شملت والنيه اربد

اِسأل عن الكورونا عبر الرقم المجاني 111 الاردن

online شملت والنيه اربد

صالح ثلجي

تفاصيل ومعلومات

منتدى شملت والنيه اربد



كلمات دليلية:

 %@% طِرًيُقِةٍ عُمِلَ اَلّكِرْيّمِ كَرِاُمِيُلِ %@% Empty %@% طِرًيُقِةٍ عُمِلَ اَلّكِرْيّمِ كَرِاُمِيُلِ %@%

دموع السراب
دموع السراب
 نُشر في في الجمعة 17 فبراير 2012 - 21:41

طريقة عمل الكريم كراميل


<< المقادير >>

2 كوب سكر
1 كوب ماء
3 كوب لبن حليب
6 بيض
4/3 كوب سكر
فانيليا
حبهان (حب الهيل) مطحون أو قرفة مطحونة أو زعفران ( اختياري )


<< الطريقة >>

-
يُوضع الماء والسكر ( 4/3 كوب سكر ) في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ
بالغليان ، و نترك الخليط حتى نحصل على الكراميل البني اللون و يُصب في
قالب أو قوالب التقديم .

- يُسخن لبن الحليب في وعاء على نار متوسطة حتى درجة الغليان ، و يُترك جانباً.

- يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق ، و يُضاف إليه السكر ( 2 كوب سكر ) و الفانيليا مع الاستمرار في الخفق.

- يُضاف لبن الحليب الفاتر مع الاستمرار في الخفق أثناء إضافته.

-
للحصول على نكهات مختلفة للكريم كراميل يتم تقسيم الخليط و وضعه في أوعية
منفصلة و يُضاف إما القرفة المطحونة أو الحبهان المطحون أو الزعفران (
يُراعى إذابة الزعفران في قليل من الشربات قبل إضافته إلى الكريم كراميل )

- يُصب من الخليط على الكراميل و تُرص الأوعية في صينية عميقة ، و يُصب الماء الساخن في الصينية حتى نصف علو الأوعية.

- تُوضع في فرن حرارته 160 درجة مئوية لمدة 35- 45 دقيقة ، و تُترك لتبرد ثم تُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة و نصف على الأقل .

(( عند التقديم يُقلب الخليط على طبق التقديم ، و تُزين بالفاكهة الطازجة ))

__________

 %@% طِرًيُقِةٍ عُمِلَ اَلّكِرْيّمِ كَرِاُمِيُلِ %@% Emptyرد: %@% طِرًيُقِةٍ عُمِلَ اَلّكِرْيّمِ كَرِاُمِيُلِ %@%

avatar
دلوعة المنتدى
 نُشر في في الأحد 19 فبراير 2012 - 22:07

Shocked

اعلانات نصية